結球萵苣-MOS的蔬菜也有身分證

雲林縣麥寮鄉 ─ 台灣生菜村

台灣的結球萵苣產期約為每年的11月至隔年4月

所以在產期以外的時間

MOS的萵苣都是仰賴美國進口的

從12月開始
MOS的漢堡及沙拉又恢復為使用台灣的結球萵苣啦~~~

上週MOSKON就跟隨著主管們到雲林縣麥寮鄉
拜訪了MOS萵苣產地─台灣生菜村
(當天天氣超好，差點只顧著享受田野風景而忘了正事 ^_^||| )

田間辛勤採收的阿姨們，將採收好的萵苣裝入箱內，再由大哥們使用推土機搬上車，真是辛苦了~~

麥寮獨特的氣候環境特別適合栽種結球萵苣
種植出來的結球萵苣甜度高、口感清脆
當天接待的進展大哥當場用鐮刀一割
大家就直接在農地裡吃起剛採收的萵苣
果真清甜又脆脆的

因為萵苣的種子很小
播種時不太容易控制密度
所以都會採用人工方式先在穴盤中撥種
等長到一定的大小及時間
再移植到栽種的農地繼續生長
當天我們也有去參觀育苗的網室喔~~

MOS主管也針對最近的六輕公安事件詢問了麥寮產銷班第47班的生產規劃專員-淑芬
淑芬說事件發生後
馬上就有進行土壤與水質的檢驗
數據都在標準範圍內
而且六輕公安事件與契作園區也並非相鄰
大家不用擔心喔~~~

被根纏繞的種苗，放置於欲栽種的地區後，再由種植人員一個一個種入一定的位置

現代人注重生活品質

對於食材的要求也是越來越嚴格了

農委會自2003年開始

就計畫推動農產品生產履歷

目的是在提高農產品的品質與安全

它就好像一張身分證

可以讓大家清楚地了解農產品的生產紀錄、檢驗資訊…等

而臺灣MOS BURGER在2006年就全面導入了具有生產履歷的台灣優質蔬菜

(萵苣、青生菜及牛番茄)

只要一到了特定的時節

大家就可以在MOS店舖裡看到一塊小黑板滿滿寫著食材的產地

而且為了推廣臺灣在地的優質產品

每年MOS也會定期舉辦「樂活早市」

大家可以直接就在店內購買到有生產履歷的蔬果

(也正是MOS在使用的蔬果產品喔~~~)

MOS希望未來所有使用的食材都能有身分證 (^_^)

今年摩斯漢堡執行副總經理-黃尚仁榮獲了2010年100位最有價值經理人-環保綠能組

其得獎原因即為 ─

推動「綠色採購」，以生鮮、有機、在地的產品，一改過去速食給人「不健康」的印象

MOSKON認為

這個獎項更加肯定了MOS在生產履歷及綠色採購上的推動成果

而為了讓大家能吃到健康又美味的餐點

我們也會持續堅持這個理念喔~~~